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XaRec (Red de Restauración y Cultura Cooperativa) trabajando por un turismo y una hostelería responsable.

By 26 octubre, 2018 No Comments

La XaRec se define como una cooperativa de servicios a la restauración y al turismo responsable Ferran Martínez, coordinador de XaRec nos explica algo más sobre el proyecto y la relación con la economía social y solidaria (ESS).

1. ¿Qué proyectos pueden formar parte de XaRec? Cómo habéis definido los criterios del sello? ¿Cuántos cooperativistas tenéis?

Pueden formar parte las pequeñas empresas del sector de la hostelería y el turismo con un compromiso de responsabilidad y cuidado: del entorno, del medio, de las personas que trabajan, de la comunidad donde se integran y del desarrollo de una economía humanista.

Los criterios los hemos consensuado entre las entidades impulsoras del proyecto de la XaRec, según nuestras experiencias pero también a los criterios de otros sellos del sector y con el asesoramiento de personas y entidades referentes del sector turístico.

Arrancamos con 9 empresas. La expectativa de crecimiento es grande en los próximos meses, y esperamos ser en 3 años en torno a las 50 empresas.

2. ¿Cuál piensas que es/son el/s mayor/s reto/s a abordar actualmente en el turismo? ¿Qué herramientas crees que son necesarias para abordar estos retos?

Principales retos:

  • Poner límites de carga a los destinos turísticos, y decrecer allá donde los límites se han superado.
  • Consolidar un sello que distinga las empresas que practiquen el turismo responsable.
  • Sensibilizar la población en el consumo responsable de turismo.
  • Dignificar el trabajo al sector turístico.
  • Controlar la especulación y proteger el derecho a la vivienda de los vecinos de los núcleos masificados frente a la turistificació de barrios y pueblos.

Herramientas:

  • Desde el sector, ser parte activa en la definición de políticas por parte de las administraciones.
  • Acompañar y apoyar a las luchas vecinales y de trabajadoras del sector.
  • Asociarnos con otros espacios que trabajan por un turismo responsable (inter-cooperar).
  • Denunciar las malas prácticas.

3. ¿Crees que la ESS nos puede ayudar a abordar estos retos?

Creo que es necesariamente desde el ESS desde donde tenemos que proponer las respuestas a estos retos. Hay que ser proactivos y protagonistas, tenemos que creernos que lo podemos hacer, y tomar la iniciativa.

Más información:

web: https://www.xarec.coop/

email: info@xarec.coop

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