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Los tours de Ivana Oven de FLOR ETHIC TOUR: las caras y el esfuerzo detrás de los productos que consumimos.

By 17 mayo, 2017 No Comments

FLOR Ethic Tour nace con el objetivo de facilitar un consumo sostenible para la naturaleza, la sociedad y el individuo. Las letras FLOR representan 4 conceptos del consumo ético: Fairtrade (comercio justo), Local, 0 zero-waste  (cero-residuos) y Responsable. Los tours éticos presentan el consumo ético a través de una experiencia divertida, enriquecedora y sabrosa mientras se conoce directamente a las personas detrás de cada emprendimiento ético. Laura Basagaña entrevista a su fundadora, Ivana Oven,  para conocer esta iniciativa que conecta a los consumidores éticos con los productores éticos, mejorando así la calidad de vida. 

Laura: ¿Qué tipo de productos encuentran los visitantes en vuestros tours? ¿Nos puedes poner un ejemplo de alguna de las actividades que ofrecéis?

Ivana: El café es sinónimo de vida social, charlas y encuentros; por eso empezamos el tour con una degustación guiada de cafés de especialidad de comercio directo mientras nos conocemos mejor. Conocemos la tienda familiar de productos de limpieza km0 a granel; degustamos chocolates de alta calidad de tipos de cacao difícil de encontrar provenientes de distintas partes del planeta que utilizan los mejores chefs del mundo; aprendemos a hacer nuestro propio jabón para la ropa, desodorante y otros productos de limpieza en un agradable jardín escondido; conocemos cuadernos de papel de piedra y ropa de telas sostenibles; testeamos cosméticos de plantas milenarias silvestres de una cooperativa de mujeres de Ghana; hacemos bolitas energéticas sin generar un solo embalaje; y probamos cupcakes sostenibles de una pastelería familiar con altos valores éticos.

Los propios emprendedores sociales nos presentarán su historia y sus pasiones y darán a probar sus productos. Durante el tour se descubren alternativas fáciles, sostenibles, de calidad y divertidas. 

Laura: Es decir que, a través de vuestras actividades, ponéis en valor no solo los productos éticos sino las personas que hay detrás y sus proyectos sociales. Para poner un ejemplo, ¿te gustaría hablarnos de alguna de estas personas?  

Ivana: Un producto no puede ser ético si no se valoran las personas que están detrás. El tour ético es uno de nuestros proyectos en los cuales queremos conectar mejor a los productores éticos y sus productos con los consumidores éticos. Creo profundamente que reforzando esa conexión se aprende a valorar mejor si un producto es ético o no. Durante el tour pueden conocer a Carmen, que después de hacer un doctorado en economía conoció el mundo del café y dedicó su carrera a extraer los mejores aromas y sabores de cafés de especialidad y sobre todo de origen directo; a Merche, que junto a su familia lleva una pequeña tienda de productos de limpieza de proximidad a granel; o a Pedro y Carmen, que pasaron gran parte de su vida en Senegal, Ghana y otros países cercanos conectados a cooperativas de mujeres locales que producen manteca de karité y otros aceites de plantas silvestres milenarias, entre otros emprendimientos.  

Laura: Seguro que durante los tours se dan situaciones muy emotivas entre los productores, al ver cómo se reconoce su labor, y los consumidores, al conocer las historias personales que hay detrás de los productos. ¿Qué es lo que más sorprende a vuestros clientes durante las visitas?

Ivana: Lo que más sorprende es la cantidad de recursos, voluntad, conocimiento y horas de trabajo que hay detrás de productos que consumimos a diario como una simple taza de café, el chocolate del postre o un simple ingrediente como la manteca de karité desde su origen hasta nuestras manos. Se sorprenden también de cómo estos recursos están valorados en el mercado convencional cuando no hay criterios de eticidad. Cuando se conoce mejor el valor, los procesos, el esfuerzo de las personas y la calidad del producto es más fácil consumir mejor, pagar un precio justo que fomente una economía justa y sostenible y gastar menos por la misma o mejor calidad de vida. 

Laura: Es importante que la gente sea cada vez más consciente del valor de los productos éticos y del trabajo que hay detrás. Para vuestra participación en el Festival Vilamón, ¿qué itinerario habéis preparado?

Ivana: Para Vilamon hemos preparado un tour centrado en el mundo de la moda y cosméticos éticos. Comenzaremos con un café de especialidad mientras nos conocemos. Visitaremos a Merche y su tienda familiar de productos de limpieza a granel. En una tienda con productos éticos encontraremos hermosas prendas de telas alternativas, papel de piedra y accesorios con una historia sostenible detrás. Seguiremos el paseo por un jardín escondido donde aprenderemos a hacer nuestro propio jabón para la ropa, desodorante y otros productos para la casa. Pasaremos por una tienda de segunda mano. Entraremos a una tienda que nos llevará a descubrir aceites cosméticos de plantas milenarias de África preparados por cooperativas de mujeres rurales y terminaremos en una tienda “slow fashion” donde podremos confeccionar la prenda que más nos gusta con telas sostenibles. 

En el siguiente link hay más información: https://ethicaltour.wordpress.com/flor-moda-y-cosmeticos/

Laura: ¿Qué consejo darías a alguien que quiere consumir de una forma más ética y sostenible? 

El consumo es algo muy personal: cada uno tiene hábitos, ritmos, prioridades y posibilidades distintas. Aconsejo siempre empezar por un concepto que se sienta más cercano y sea importante para la persona (comercio justo, local, cero basuras, salud, decrecimiento, etc.) y los demás vendrán solos, ya que están siempre de alguna manera conectados. Pero en general se pueden ayudar con las siguientes preguntas:

– ¿Verdaderamente lo necesito? ¿Podría seguir viviendo sin este producto? 

– Si verdaderamente lo necesito: ¿Puedo utilizar algo que tenga en casa? ¿Puedo pedirlo prestado de algún vecino, amigo o familiar? 

– Si no es posible: ¿Puedo comprarlo usado? 

– Si debe ser nuevo: ¿Puede ser local con ingredientes locales? ¿Puedo comprar un producto de larga vida? 

– Si no puede ser local: ¿Tengo información sobre el origen del producto, tiene algún certificado de comercio justo, comercio directo u otro control que verifique que no se explotan niños, adultos o el medio ambiente?

– ¿Es posible comprarlo sin embalaje? 

Estas preguntas son una guía general a la hora de decidir qué comprar. Lo importante es no tratar de ser perfectos ya que es muy posible que abandonemos el cambio. Mejor empezar paso a paso e ir cambiando hábitos compra a compra, informarnos, seguir páginas y organizaciones sobre el tema. En nuestro tour los participantes tienen la posibilidad de preguntar sobre cualquier hábito y sobre cómo dar los primeros pasos según su estilo de vida para tener una vida de mejor calidad, más barata y sobre todo más ética.